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    食品安全管理體系介紹(ISO 22000)
    發布時間:2020-12-13 17:23:26 來源:長沙楚漢企業管理咨詢有限公司 瀏覽:1106

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    FSMS是食品安全管理體系Food Safety Management System的英文簡稱,是國際標準化組織(ISO)提出的全球范圍內廣泛采用的食品安全管理體系。FSMS基于HACCP原理,采用前提方案和危害控制計劃來控制食品安全危害,通過食品安全管理體系的運行,保證從農場到餐桌整個食品供應鏈的食品安全。

    食品安全管理體系介紹(ISO 22000)

    1.企業進行食品安全管理體系認證的好處

    1) 預防危害、傳遞信任,增強消費者及政府的信心;

    2) 基于風險的思維,更好地進行風險管理和危機應對;

    3) 運用過程方法結合了策劃-實施-檢查-改進(PDCA)循環,持續提升產品質量和控制食品安全的能力;

    4)減少不合格品的發生,降低生產成本;

    5) 屬于ISO標準體系,易于和其他管理體系標準融合,降低總體運營成本

    6)提升組織形象和可信度,增加市場機會和競爭力。

    食品安全管理體系介紹(ISO 22000)

    2.企業申請FSMS應具備的條件

    1)取得國家市場管理部門或有關機構注冊登記的法人資格(或其組成部分);

    2)已取得相關法規規定的行政許可(適用時);

    3) 已按認證依據要求,建立和實施了文件化的食品安全管理體系,體系需有效運行3 個月以上;

    4)其他相關要求

    食品安全管理體系介紹(ISO 22000)

    3.FSMS體系建設流程和時間

    調研-對標-差距分析-體系策劃-文件編制、發布-體系運行-內審-管理評審-與認證機構溝通-申請評審-文審、現場審核(一、二階段)-審查/審定-頒發證書,從二階段現場審核到發證整個過程約1-3個月。前面的時間視企業情況定。


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